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Blog: Karmenka desde los Polos

Entrevista a Denis Ferreira, Cocinero de la Base Artigas

Continúo con las entrevistas a los miembros de la dotación ANTARKOS XXVII, que ya hace una semana dejaron la Base Artigas. ¡Qué sensación tan extraña al ser consciente de que ya fue hace una semana! Voy a tratar de explicárosla, a ver si soy capaz. Está relacionada con lo que os comentaba en el último artículo sobre la noción de tiempo que tenemos aquí, con esa libertad del tiempo que todo lo impregna.

Al ser consciente de que hace una semana salieron de la Antártida los componentes de la anterior dotación de la Base Uruguaya, surgen dentro de mí dos sensaciones, que en un principio parecen contradictorias, pero no lo son.

Por un lado, percibo que dejaron el Continente Blanco hace muchísimo tiempo, en la escala del mundo civilizado podría decirse que equivalente a un año. Por otro lado, la sensación es cómo si tan sólo hace unas horas hubieran dejado estas tierras. Parece contradictorio, pero no lo es. Son tantas las vivencias que se suceden aquí, todas ellas nuevas, profundas, llenas de sensaciones, que parece que tenga que haber pasado un año entero de los de la civilización para que todas tengan cabida. Y por otro lado, los momentos compartidos con los verdaderos amigos antárticos son tan intensos, tan verdaderos, tan inolvidables, que siguen todavía presentes en nuestro interior, lo cual da ese matiz en la escala de tiempo, que parece acabasen de salir hace tan sólo unas horas.

Con estas reflexiones que se han agolpado en mi mente según comenzaba a haceros la presentación de este vídeo os dejo con la entrevista. En este caso se trata de Denis Ferreira, el que ha sido el Cocinero de la Base durante todo este año. Cuando veáis el vídeo, fijaros en un detalle. El tener presentes a los demás, a los que rodean a uno, hasta en el hecho de tratar de preparar comidas que gusten a todos, en tratar de buscar que cada uno se encuentre como en su casa. Esto hace que el espíritu antártico envuelva estos lugares. Ojalá el mundo civilizado se contagiara un poco de estos pequeños detalles, olvidando la competitividad que cada vez está más a la orden del día.

Denis, estarás disfrutando ya con los tuyos, tras un año de lejanía de tu hogar. Estarás saboreando unas merecidas vacaciones. Desde aquí te deseo lo mejor. ¡¡Muchas gracias por la entrevista!!

  • Denis en la Base Artigas
  • Denis en el día del relevo

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5 comentarios:

  • Por DENIS (29/12/2011, a las 04:07)

    Muchas gracias Karmenka por el apoyo incondicional, por el cariño, por la compañía y por la amistad que siempre llevaré en mi corazón. Fue un año inolvidable, un año lleno de exitos y experiencias unicas, entre ellas tu, Glackma y Adolfo. Eternamente agradecido amiga mia. Un saludo enorme desde Uruguay, mi País, mi patria y mi hogar
    PD: Extraño que me critiques mi mate jejjejej

  • Por GLACKMA ... (31/12/2011, a las 01:45)

    Denis, que te puedo decir que no te haya dicho ya en los momentos que hemos compartido por estas tierras heladas. Ese espíritu antártico ha tejido fuertes lazos de amistad entre nosotros y sabemos que estarán ahí para siempre.

    Es GLACKMA quien os tiene que agradecer el apoyo incondicional que hemos recibido durante las tres campañas que hemos realizado a la Antártida a lo largo de este año en el que habéis estado la dotación ANTARKOS XXVII en la Base Uruguaya Artigas.

    Inolvidable el tiempo que hemos tenido la suerte de compartir juntos, Amigo antártico, Amigo para siempre…

    PD: ¡Hombre! Es que el mate hay que prepararlo bien, aunque lo vaya a tomar una extranjera…

  • Por manuela (10/01/2012, a las 09:40)

    Tienen una pinta muy buena las pastas y el pan. Nos ha gustado enterarnos de como se conservan los alimentos. Nos preguntábamos si los primitivos, enterraban el alimento en la nieve para conservarlos. Nos parece como muy pocas veces el traslado de alimentos y cómo se conservan frutas y verduras, que son tan perecederas.
    ¿Qué tipo de alimentación es la adecuada con ese frío? Nos gustaría saber vuestra dieta.

  • Por Jaimeld (17/01/2012, a las 10:06)

    A algunos de nuestra clase no les llega el e-mail a su correo electrónico. Me podrias decir como hacer para que les llegue el correo?

  • Por Puri García (20/01/2012, a las 10:36)

    Jaime, díme exactamente cual es el problema y te intento ayudar, mejor envíame un correo a gildo@glackma.es
    Gracias.

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